Les solutions Gelmini garantissent un portionnement précis et constant, permettant d’obtenir des portions au poids cible tout en minimisant les pertes de produit. Grâce à des systèmes de contrôle avancés et à une conception adaptée aux environnements industriels les plus exigeants, elles assurent des performances élevées même à grande vitesse.

La flexibilité de la ligne permet de gérer une large variété de types de fromages, s’adaptant facilement aux différentes exigences de production. Le résultat est une productivité accrue, une qualité de portionnement constante et une optimisation globale du rendement de la matière première.